9 maggio 2019

La Condotta Slow Food La Spezia - Golfo dei Poeti a Slow Fish 2019



L'immagine può contenere: 4 persone, persone che sorridono

Grande successo oggi per le molteplici attività della nostra Condotta a Slow Fish 2019: due ricette che hanno visto protagonisti i Muscoli della Spezia nello spazio della Cucina dell’Alleanza con la chef Silvia Cardelli dell’Osteria della Corte, Achille Biscotto Lanata e i vini Cà du Ferrà Wine & Tasting di Davide Zoppi; Ostriche e Sciacchetrà a Eataly, con Paolo Varrella e il produttore dell’Azienda Possa delle Cinque Terre di Heydi Bonanini; la presenza nel Salotto di Slow Food Liguria, presso la Casa libera del Burro, agli incontri con gli autori di libri dedicati alla cultura gastronomica ligure, con Daniela Vettori e Sergio Rossi

1 maggio 2019

Festa del 1°maggio a Pontremoli ospiti della Condotta Lunigiana Apuana

L'immagine può contenere: 3 persone, persone che sorridono, persone in piedi e spazio all'aperto

I tre Fiduciari Sandra Ansaldo (Condotta La Spezia Golfo dei Poeti), Alessio Bocconi (Condotta Lunigiana Apuana) e Caterina Battistini (Condotta Sarzana Lerici Val di Magra), hanno festeggiato insieme il 1 Maggio sul monte Galletto a Pontremoli.

9 aprile 2019

Locale amico del socio Slow Food a Lerici

L'immagine può contenere: cielo e spazio all'aperto

Siamo stati a gustare il vero gelato naturale e le cialde squisite che il socio Alessandro Viani prepara personalmente nel suo laboratorio.

2 aprile 2019

50 Sfumature di... Panino, il libro del mitico Biscotto



L'immagine può contenere: 2 persone

50 Sfumature di... Panino - Viaggio nel mondo dei panini con le ricette del mitico Achille Lanata in arte Biscotto.

29 marzo 2019

14 marzo 2019

Una serata Slow con Angela Saba

L'immagine può contenere: 3 persone, persone che sorridono, persone sedute e spazio al chiuso

Degustazione dei pecorini di Angela Saba, che ci ha raccontato la sua particolare esperienza di produttrice del Presidio Slow Food del Pecorino a latte crudo della Maremma.

11 febbraio 2019

Progetto “SAPERI E SAPORI DEL NOSTRO TERRITORIO”



“SAPERI E SAPORI DEL NOSTRO TERRITORIO”

Oggi la Condotta La Spezia - Golfo dei Poeti è a Rocchetta di Vara per la prima fase del Progetto “Saperi e Sapori del nostro Territorio”, che ha come referente Cristina Mazzolani, insegnante e membro del nostro Comitato.

2 ottobre 2018

Il Convivio Slow Food Quebec, in visita nel nostro territorio.


Visita del “Convivium” Slow Food Quebec Canada, chiamato Abitibi-Témiscamingue, alla cooperativa dei mitilicoltori di Santa Teresa. 

12 agosto 2018

Muscoli e ostriche sotto le stelle



Muscoli e ostriche sotto le stelle 
Di Gabriella Molli*

Muscoli del Golfo, ostriche, perché non conoscerli di più? Questo progetto estivo della Condotta Slow Food della Spezia ha portato un folto gruppo di iscritti nella baia della Palmaria antistante Portovenere per vedere dal vivo l’ubicazione dei siti di allevamento dei mitili (muscoli) spezzini e delle ostriche.

23 aprile 2018

La Spezia e Sarzana festeggiano insieme lo Slow Food Day 2018



Slow Food Day 2018 con gli amici del Mercato della Terra di Sarzana
di Gabriella Molli

Stare in un mercato di vallata dedicato esclusivamente al LOCALE e festeggiare lo Slow Food Day 2018 portando fra le gente il sano concetto di cereali buoni, puliti e giusti, grande tema dell’anno.

10 febbraio 2018

Dall’albero alla bottiglia, conoscere l’olio extravergine di oliva del levante ligure


Dall'albero alla bottiglia, l'evento per conoscere l’olio extravergine di oliva del levante ligure con le aziende La Sarticola, Il Monte Fato, Frantoio Ambrosini, il loro lavoro e i loro racconti....

4 ottobre 2017

I Sapori del Vino e del Golfo con Fabio Pracchia


I Sapori del Vino e del Golfo a Portovenere con Fabio Pracchia

La cultura del vino incontra la cucina del Levante ligure al Grand Hotel Portovenere. Giovedì 5 ottobre dalle ore 19:30 si terrà presso il Palmaria Restaurant la Presentazione del libro "I sapori del vino" di Fabio Pracchia, uno dei principali collaboratori della guida Slow Wine, scrittore, sommelier, educatore Slow Food. "L’evento di questa sera rappresenta per la Condotta La Spezia -Golfo dei Poeti , appena costituita , l’inizio di un percorso volto a valorizzare il nostro territorio e la biodiversità di questa terra e del suo mare, racconta la Fiduciaria Sandra Ansaldo, Non a caso , abbiamo organizzato proprio a Portovenere il nostro primo incontro, proprio per sottolineare come questo bellissimo borgo , con la Palmaria e le altre piccole isole , sarà considerato d’ora in poi , parte integrante del territorio della nostra Condotta." 

3 aprile 2017

Slow Food Liguria Incontro con il Produttore a Genova

Lunedi 10 Aprile a Genova c/o Eataly Genova Porto Antico
"Incontro con il produttore" organizzato da SlowFood Liguria, SlowFood Golfo
dei Poeti e dalla Cooperativa Miticoltori Spezzini.
Corso + Cena 38€ . Prenota subito la tua partecipazione telefonando al 3318562075


15 febbraio 2017

Il progetto "Color your Life" del liceo Costa

La classe III B del Liceo Costa della Spezia per il progetto "Color your Life"

CUCINA SPEZZINA AL LICEO CLASSICO “LORENZO COSTA” DELLA SPEZIA

Le scuole superiori spezzine ( una classe per ogni scuola) partecipano al bando di Confindustria, sponsor del progetto "Color your Life". La classe III B del Liceo Classico”Costa” ha optato per le ricette spezzine come tema del suo progetto da sviluppare con l'aiuto di Slow Food. Le socie  Sandra Ansaldo e Daniela Vettori stanno collaborando con i ragazzi nella ricerca di ricette locali autentiche, con la creazione di un blog, che è stato appunto chiamato "Ricette Spezzine", con stesura di un ricettario e di un menù spezzino per una cena finale della solidarietà per arrivare primi.




12 dicembre 2016

Benvenuta Marronera della Spezia


Benvenuta Marronera della Spezia     
di Gabriella Molli, socia senior di Slow Food 

Ho partecipato ai due eventi del Terra Madre Day in due luoghi diversi tenuti a La Spezia presso il Museo Etnografico e Diocesano "Giovanni Podenzana"  e gli Orti di San Giorgio, alla presenza del vice-presidente del comitato Slow Food Regione Liguria, Giampaolo Barrani.

14 ottobre 2016

“MANGIA BENE, CRESCI BENE”: un progetto sui corretti stili di vita e alimentazione dei bambini

Il progetto di educazione alimentare nelle scuole italiane 
Il progetto di educazione alimentare per i bambini delle scuole italiane "Mangia Bene, cresci bene" di MOIGE, AMIOT e SIPPS, con il supporto di GUNA Spa, è stato presentato al padiglione "SLOW FOOD" di Expo2015 a Milano dal nostro Responsabile Scientifico, il dottor Alberto Fiorito: quale migliore occasione per lanciare questo importante messaggio?



31 maggio 2016

Biscotto incontra la Texas University a Levanto



BISCOTTO INCONTRA LA TEXAS UNIVERSITY
Ieri pomeriggio Achille Lanata (Biscotto), presso la scuola media "Petrarca" di Levanto, ha tenuto una lezione a trenta studentesse della Texas University che seguono un corso di laurea in alimentazione e buone prassi in agricoltura . Le ragazze sono in Italia per cinque settimane in visita ad aziende di Liguria , Toscana ed Emilia facendo pratica a Vernazza anche per i muretti a secco . Biscotto, introdotto dal nostro Presidente di Condotta Silvano Zaccone, ha parlato di SlowFood , della sua nascita ed evoluzione , dell'importanza della biodiversità . Molte le domande da parte delle interessate . Al termine Achille ha ricevuto dalla docente americana che accompagnava le studentesse un berrettino texano ed una targa ricordo . Ovviamente la lezione è stata tenuta in inglese ....

26 novembre 2014